🍰 Десерты
Сладкое к чаю: сырники, творожные запеканки, кремы, желе и десерты, которые собираются вообще без духовки.
-
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Кекс с какао в кружке за 10 минут: точные граммы, время для печи на 700, 800 и 1000 Вт и признаки готовности, чтобы он не вышел резиновым.
-
Бананы в шоколаде
Кусочки банана на палочке в шоколадной глазури с рублеными орехами. Быстрый десерт без духовки, готовый за полчаса.
-
Груши в карамели
Дольки груш, карамелизованные в сахаре со сливочным маслом. Теплый десерт на одной сковороде за 25 минут: между янтарной карамелью и горелой проходит секунд двадцать.
-
Ванильные капкейки в домашних условиях
Простой рецепт ванильных капкейков с кремом из творожного сыра: сколько времени печь, как получить пышный мякиш и крем, который держит форму, а не растекается.
-
Печеные яблоки с творогом
Мягкие печеные яблоки с творожной начинкой и медом - осенний десерт без раскатывания теста и лишнего сахара.
-
Вареники с вишней
Летние вареники с ягодой и сахаром, поданные со сметаной. Разбираемся, что сделать с вишневым соком, чтобы он не порвал тесто.
-
Воздушный чизкейк-суфле
Нежный чизкейк-суфле, как в азиатских кондитерских: запекается на водяной бане и тает во рту, а творожного сыра нужно всего 250 г.
-
Чизкейк в стакане
Чизкейк, для которого не нужна форма: крошка из печенья и крем из творожного сыра со сливками, разложенные по обычным стаканам.
-
Сырники для заморозки
Заготовка сырников впрок: сухой творог и манка вместо муки, чтобы после морозилки они держали форму и жарились прямо из пакета без разморозки.
-
Готовые сырники впрок
Сырники, обжаренные и замороженные готовыми: утром достать из морозилки и разогреть в духовке за десять минут. Завтрак без теста, муки и сковороды.
-
Чизкейк в чашках без формы
Чизкейк без разъемной формы: печется порциями в обычных жаропрочных чашках, а остывание в приоткрытой духовке не дает верху потрескаться.
-
Чизкейк в кастрюле и в форме для кекса
Какую посуду взять вместо разъемной: кастрюля дает цилиндр, салатник купол, форма для кекса ровные ломти. Как вынуть десерт целым.
-
Чизкейк в миске без выпечки
Холодный творожный чизкейк без духовки и разъемной формы: застывает в обычной глубокой миске за несколько часов.
-
Творожная колбаска для сырников
Тесто для сырников замораживается плотным брикетом и режется прямо из мороза: лепить каждую шайбу не надо, а места в морозилке уходит вдвое меньше.
-
Запеченный чизкейк в обычной форме
Классический чизкейк на водяной бане без разъемного кольца: обычная круглая форма и пергамент вместо него справляются не хуже.
-
Пасха творожная
Творожный десерт без выпечки, с цукатами и изюмом. Вся суть в отжиме: ночь под гнетом превращает рыхлую массу в плотную, которую можно резать, а не намазывать.