Калькулятор калорий и КБЖУ
Соберите блюдо из того, что в него пошло, укажите количество и число порций - калькулятор посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Считает по сырым продуктам, теми же числами, что и рецепты этого сайта.
Состав
Пока пусто. Выберите продукты выше - калории посчитаются сами.
Получилось
| На порцию | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| граммов | 0 | 0 | 0 |
Расчет идет по списку продуктов, как и у рецептов сайта. Это оценка: жирность творога, сметаны и мяса у всех разная, часть масла остается на сковороде, а вода при варке уходит и приходит. Крупы и макароны считаются сухими, какими их и взвешивают до варки.
Весь список продуктов
Яйца и молочное
Мясо и колбасы
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Крупы, мука, хлеб
Фрукты и ягоды
Для выпечки и сладкого
Остальное
Как этим пользоваться
Порядок простой. Найдите продукт в поиске или раскройте нужную группу и нажмите на него - он появится в составе. Дальше поставьте количество и выберите меру: граммы, штуки, ложки, стакан, а для жидкого еще и миллилитры. Если блюдо готовилось на несколько человек, укажите число порций внизу состава, и калькулятор покажет, сколько приходится на одну.
Рядом с каждым продуктом видно, сколько калорий он принес. Это часто важнее итога: обычно половину калорийности блюда дает один продукт - масло, майонез или сыр, - и заменить стоит именно его, а не урезать порцию целиком.
Если ищете не расчет, а меры - сколько граммов в стакане муки или чем заменить сметану, - это на странице мер и замен. А готовые блюда с уже посчитанным КБЖУ собраны в разделе для похудения.
Частые вопросы
Как посчитать калорийность блюда, которого нет на сайте?
Соберите блюдо из продуктов в калькуляторе выше: выберите то, что клали, укажите количество в граммах, штуках или ложках и поставьте число порций. Калькулятор сложит калории, белки, жиры и углеводы и разделит на порции. Считается сырой вес продуктов, как их взвешивают до готовки.
Почему калорийность считается по сырым продуктам, а не по готовому блюду?
Потому что вес готового блюда заранее неизвестен: вода при варке уходит и приходит, овощи ужариваются, часть масла остается на сковороде. Сумма калорий при готовке не меняется, а вес меняется, поэтому честнее сложить продукты и разделить на порции, чем выдумывать вес кастрюли.
Насколько точен расчет?
Это оценка с погрешностью примерно 10-15 процентов. Жирность творога, сметаны, молока и мяса у всех разная, а в справочных таблицах взят обычный магазинный вариант: творог 5 процентов, сметана 20, молоко 2,5. Для человека, который считает калории, такая точность обычно достаточна, для медицинской диеты - нет.
Крупы и макароны считать сухими или вареными?
Сухими, как они лежат в пачке. В сто граммах сухой гречки около 308 килокалорий, и при варке они никуда не деваются - крупа просто набирает воду и тяжелеет втрое. Если посчитать по весу вареной, калорийность окажется завышенной втрое.
Что делать, если нужного продукта нет в списке?
Возьмите ближайший по составу: вместо индейки - курицу, вместо конкретного сорта рыбы - белую рыбу. Разница между похожими продуктами обычно меньше, чем погрешность от разной жирности одного и того же продукта у разных производителей.