🥒 Что приготовить из кабачка
Собрали 12 рецептов, где кабачок - ключевой ингредиент. Если дома есть что-то еще, вернитесь на главную и найдите блюдо по названию.
-
Кабачки, тушеные с помидорами
Овощное рагу из трех продуктов в одной сковороде, сто сорок калорий в порции. Порядок закладки важнее набора: кабачок румянят до помидоров, иначе он расплывется в кашу.
-
Жареные кабачки с чесноком
Хрустящие снаружи, мягкие внутри кружочки кабачка со сметанно-чесночным соусом, двадцать пять минут. Один пропущенный шаг превращает их в вялые ломтики в масле.
-
Кабачковые оладьи
Нежные оладьи из кабачка с чесноком, тридцать минут. Кабачок на девяносто с лишним процентов состоит из воды, поэтому все решается в момент отжима натертой мякоти.
-
Крем-суп из кабачков
Бархатный суп-пюре из кабачка с картофелиной для плотности. Меньше двухсот калорий в порции и всего полчаса времени.
-
Суп с кабачками и рисом
Легкий летний суп, где кабачок разваривается и делает бульон мягким. Риса кладут вдвое меньше, чем кажется нужным: он набухает и после того, как плита выключена.
-
Кабачки в кляре на сковороде: хрустящие, и кляр не сползает
Кабачки в кляре на сковороде: почему тесто сползает в масло, как удержать его на кружке, сколько жарить и где солить, чтобы закуска не вышла пресной.
-
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Кабачки на зиму без стерилизации: двойная заливка кипятком, маринад с уксусом по норме для хранения в кладовке и сутки под одеялом.
-
Наливной пирог из кабачков
Сочный наливной пирог на кефире с сыром и зеленью. Тесто размешивается ложкой, а кабачок делает мякиш нежным и влажным.
-
Кабачковый пирог с помидорами и сыром
Сочный кабачковый пирог на сметанном тесте с кружками помидоров и румяной сырной коркой. Простой способ пристроить пару кабачков с грядки.
-
Салат из кабачков на зиму
Бруски кабачков в густой томатной заливке с болгарским перцем и чесноком. Тушится за полчаса, зимой идет как закуска и как гарнир к картошке.
-
Кабачковая икра
Домашняя икра из кабачков с морковью и томатом, как из детства. Густоту дает долгое тушение, а карамельный оттенок вкуса - обжарка кабачков до того, как они попадут в кастрюлю.
-
Кабачковый хлеб
Влажный пряный хлеб-кекс из тертого кабачка. Овощ в нем совсем не чувствуется, зато мякиш остается мягким несколько дней.