🥚 Что приготовить из яиц
-
Курица в хрустящей панировке
Кусочки курицы в двойной панировке со специями, домашняя версия уличной классики. Кефир размягчает мясо, а капли кефира на муке дают те самые хрустящие хлопья.
-
Курник с курицей и картошкой
Закрытый русский пирог, в котором курица и картошка кладутся сырыми и пекутся прямо в тесте, отдавая сок начинке.
-
Сырники для заморозки
Заготовка сырников впрок: сухой творог и манка вместо муки, чтобы после морозилки они держали форму и жарились прямо из пакета без разморозки.
-
Готовые сырники впрок
Сырники, обжаренные и замороженные готовыми: утром достать из морозилки и разогреть в духовке за десять минут. Завтрак без теста, муки и сковороды.
-
Чизкейк в чашках без формы
Чизкейк без разъемной формы: печется порциями в обычных жаропрочных чашках, а остывание в приоткрытой духовке не дает верху потрескаться.
-
Цветная капуста в панировке на зиму
Полуфабрикат впрок: бланшированные соцветия в сухарях лежат в морозилке до весны и жарятся прямо из мороза, оставаясь хрустящими снаружи и мягкими внутри.
-
Творожная колбаска для сырников
Тесто для сырников замораживается плотным брикетом и режется прямо из мороза: лепить каждую шайбу не надо, а места в морозилке уходит вдвое меньше.
-
Запеченный чизкейк в обычной форме
Классический чизкейк на водяной бане без разъемного кольца: обычная круглая форма и пергамент вместо него справляются не хуже.
-
Пасха творожная
Творожный десерт без выпечки, с цукатами и изюмом. Вся суть в отжиме: ночь под гнетом превращает рыхлую массу в плотную, которую можно резать, а не намазывать.