🍄 Что приготовить из шампиньонов
Собрали 7 рецептов, где шампиньоны - ключевой ингредиент. Если дома есть что-то еще, вернитесь на главную и найдите блюдо по названию.
-
Шампиньоны в сметане
Грибы, тушеные с луком в сметанном соусе: двадцать пять минут, две сотни калорий и полноценный ужин без мяса. Насыщенность появляется только при жарке, а не при тушении.
-
Гречка с грибами и луком
Рассыпчатая гречка с обжаренными шампиньонами: полчаса, и выходит полноценный обед без мяса. Насыщенность дают сами грибы, если довести их до золотого цвета, а не тушить.
-
Свинина в устричном соусе с грибами
Полоски свинины с шампиньонами в густом темном соусе, все в одной сковороде. Мясо обваливают в крахмале и жарят отдельно от грибов, на сильном огне и пять минут.
-
Кисло-острый суп по-китайски
Густой суп с тофу, грибами и яичными нитями: кислота от уксуса, острота от перца. Оба вкуса добавляют в самом конце варки, иначе уксус выкипит, а перец станет плоским.
-
Жульен с грибами
Шампиньоны в сметанном соусе под сырной корочкой: полчаса, и обычные грибы становятся закуской для гостей. Солят их после того, как подрумянились, иначе будут вариться.
-
Грибной суп из шампиньонов
Ароматный суп из обычных магазинных шампиньонов, со сливками и картошкой. Грибы отдают вкус только после того, как с них выпарилась вода и началась настоящая жарка.
-
Ризотто с грибами
Кремовое ризотто с шампиньонами на обычном рисе: секрет в горячем бульоне и терпении, а не в редких продуктах.