🥩 Что приготовить из свинины
Собрали 6 рецептов, где свинина - ключевой ингредиент. Если дома есть что-то еще, вернитесь на главную и найдите блюдо по названию.
-
Свинина в устричном соусе с грибами
Полоски свинины с шампиньонами в густом темном соусе, все в одной сковороде. Мясо обваливают в крахмале и жарят отдельно от грибов, на сильном огне и пять минут.
-
Кисло-острый суп по-китайски
Густой суп с тофу, грибами и яичными нитями: кислота от уксуса, острота от перца. Оба вкуса добавляют в самом конце варки, иначе уксус выкипит, а перец станет плоским.
-
Плов в кастрюле без казана
Рассыпчатый плов на обычной плите в толстой кастрюле. Что поменять, чтобы рис не пригорел ко дну и не превратился в кашу.
-
Щи из квашеной капусты
Кислые щи на мясном бульоне: густые, наваристые, с той самой кислинкой. На следующий день вкуснее, чем в первый.
-
Холодец из свинины
Прозрачный холодец без желатина: застывает сам, за счет рульки и ножек. Варится шесть часов, из которых руки заняты полчаса.
-
Буженина домашняя
Свинина, запеченная куском в фольге, с чесноком и горчицей. Холодной режется на бутерброды и заменяет колбасу.